Как купить готовый бизнес кафе в Москве – просто ли найти то, что вам нужно?

Как купить готовый бизнес кафе в Москве – просто ли найти то, что вам нужно?

Вопрос риторический. Купить готовый бизнес кафе в Москве несложно – мобильный и насыщенный рынок мегаполиса богат подобными предложениями. В целом бизнес в области общественного питания никогда не теряет своей актуальности и прибыльности. Он относится к наиболее быстро окупаемому сегменту. Кроме того, «раскрутить», либо купить бизнес ресторан или кафе – мечта многих бизнесменов. Причем, не только начинающих.

Успешные люди охотно дополняют свои бизнес — империи элитными ресторанами. Это отличное место для организации любых деловых переговоров, проведения торжественных мероприятий, социального и дружеского общения. При этом в распоряжении оказывается не просто помещение, которое используется от случая к случаю, но еще и действующий бизнес-объект, дающий стабильную прибыль. Не будучи ограниченным в средствах, обладая опытом управления, имея возможность сразу вложить деньги и труд квалифицированного персонала в проект, «сделать конфетку» из любого готового бизнеса, в общем, возможно. Другое дело, когда у предпринимателя не так уж много и того, и другого, и третьего. Но он уверенно идет к своей цели. В таком случае лучше начать с небольшого кафе, купить готовый бизнес и, минуя тяжелый этап стартапа, сразу приступить к работе, развитию, наращивания опыта. Для того, чтобы так и вышло, необходимо очень внимательно подойти к выбору объекта для покупки.

«Куплю бизнес общественного питания» — какие предложения вам могут встретиться.

Большинство выгодных предложений доступны на бесплатных общедоступных ресурсов. Ими пользуются как самостоятельные продавцы, так и организации, предлагающие брокерские услуги по продаже. Частные и профессиональные объявления легко различить – брокеры обычно более полно описывают бизнес-объект, четко структурируя важные для покупателя моменты, и дополняют объявление качественными фото.

Мы сделали для вас небольшую подборку объявлений. На ее примере можно определиться с порядком цен и понять, от чего именно цена зависит. Анализироваться будут именно кафе, бары столовые, то есть, средний сегмент предприятий общественного питания. То есть, не рестораны, с одной стороны, и не заведения фастфуда, кофе на вынос и т.п., с другой. Как правильно выбрать и купить бизнес ресторан, или точку шаурмы, мы рассказывали в других статьях.

Итак, для наглядности мы оформили результаты в виде таблицы:

Название Цена Местоположение Подробности Прибыль
Кофейня в ТЦ 999 999 руб М. «Теплый Стан» Возраст бизнеса около 1 года. Площадь 57 кв.м., свежий договор аренды на 11 мес., трафик ТЦ 5-6 тыс. человек ежедневно. Все необходимое оборудование. База постоянных корпоративных клиентов. Не указана
Кофейня 1 250 000 руб М «Водный стадион» Площадь 20 кв.м. Оборудование, персонал, ремонт. Ассортимент – кофе, напитки, легкие закуски. Сайт. 100 000 руб
Кофейня 2 250 000 руб М. «ВДНХ» Площадь 13 кв.м. Оборудование, персонал, ремонт. Кофе, напитки, закуски. 120 000 руб
Кафе с кухней 2 400 000 руб М. «Волгоградский проспект» Возраст бизнеса 2 года. Находится в БЦ. Площадь 34 кв.м.+ кухня. Оборудование для зала и кухни, персонал. 150 000 -200 000 руб
Кофейня 3 500 000 руб. М.! Пролетарская» Прямая аренда от собственника. Оборудование для кафе с мини-пекарни. Кофе, выпечка, напитки 350 000 руб.
Столовая 3 500 000 руб М. «Электрозаводская» Возраст 4 года. Своя пекарня. Оборудование, персонал. База постоянных клиентов. Сайт, группы в соцсетях. 300 000 руб
Кафе на фудкорте ТЦ 3 500 000 руб. М. «Ленинский проспект» Возраст 1 год. Большой трафик ТЦ. Этническая кухня (вьетнамская). Оборудование, персонал. 300 000 руб.
Кафе-бар 3 900 000 руб. М. «Чкаловская» Возраст меньше года. Площадь 100 кв.м. Аренда на 3 года. Своя кухня. Оборудование, дизайнерский ремонт. Не указана
Кафе-столовая 5 700 000 руб. М. «Комсомольская» Площадь 90 кв.м. Оборудование, персонал, доставка еды. Не указана
Трехуровневое кафе 6 600 000 руб. М. «Добрынинская» Возраст 1 год. Общая площадь 200 кв.м.Долгосрочный договор аренды, лицензия на алкоголь. Ремонт, оборудование. Не указана
От чего зависит цена покупки бизнеса в Москве (кафе)


Считается, что чем ближе к центру, тем дороже. Это верно только отчасти. Главным критерием стоимости готового бизнеса является его прибыльность. А прибыльность зависит не столько от близости центра, сколько от проходимости, точного определения целевой аудитории, «заточки» под нее ассортимента, наружной рекламы, прицельной рекламной работы в интернете и так далее.

Ценность месторасположения определяется не «пределами малого кольца», а актуальностью кафе, бара, столовой в том или ином районе. Недорогие столовые и бары, предлагающие пиво, обязательно будут прибыльными (при надлежащем управлении, конечно) вблизи крупных рынков, промзон и транспортных узлов.

Молодежное кафе с кофе и легкими закусками может процветать в районах, богатых учебными заведениями. А если неподалеку имеется бизнес-центр – необходимо предусмотреть бизнес-ланчи для «белых воротничков» — они дадут существенную долю стабильной выручки.

Не оказывает принципиального влияния на цену и площадь кафе. Помещения находятся в аренде, а платить аренду все равно придется новому собственнику – на цену ее размер не влияет. Более того, площадь не так сильно влияет даже на прибыль. Конечно, если речь идет о столовой или кафе, где можно пообедать, размер посадочного зала важен.

Если же вы планируете купить бизнес бар в Москве, следует помнить, что стабильная прибыль скорее будет зависеть от его привлекательности для клиентов. Даже в нашей таблице вы можете увидеть два сходных по ассортименту и расположению кафе, в которых меньшее по площади имеет большую прибыль. Дело может быть в наружной рекламе и эффективности привлечения постоянных клиентов.

То есть, главное, на что следует обратить внимание при покупке – прибыль. Если она высока и документально подтверждена, более высокая цена обусловлена и имеет смысл ее заплатить – окупится быстро.

Купить бизнес кафе – с чего начать?

В первую очередь определите для себя, сколько денег вы готовы вложить в покупку, и какую прибыль хотели бы получать. Мы уже выяснили, что чем прибыльнее кафе или бар, тем они дороже. Вопрос в том, какими средствами вы располагаете.

Нежелательно выбирать самый дорогой вариант из тех, что вы можете себе позволить, а уж тем более «влезать в долги» ради этого. Обязательно оставьте немного свободных денег в резерве. Резервный фонд поддержит вас, если на первых порах управление заведением будет не достаточно эффективным, или позволит сразу же провести какие-то полезные изменения для повышения доходности.

Успех кофейни, уютного кафе или столовой во многом зависит от личного участия владельца. Если вы увлечены делом и хотите не просто получать деньги в ходе бизнес-деятельности, но и создать популярное душевное место, куда люди будут стремиться приходить – ваш личный, нематериальный ресурс может оказаться весьма полезен для успеха. Но все же разумнее не делать основную ставку на то, что вам удастся, благодаря личной харизме, быстро и без потерь превратить убыточный бизнес в процветающий. Для этого придется, минимум, несколько месяцев упорно работать, практически ничего не получая, а только вкладывая средства. Поэтому не соблазняйтесь «грошовой» ценой, и ищите кафе, которое приносит прибыль, пусть даже и не очень большую.

Как правильно выбрать и купить бизнес кафе, столовая, бар, кофейня

Как же было сказано, разнообразных предложений подобного готового бизнеса очень много. Люди так же охотно продают кафе, как и покупают их. Кто-то зарабатывает на кафе или баре начальный капитал и уходит в более крупный бизнес, кто-то, наоборот, не справляется с управлением или решает, что это «не для него», кто-то переезжает. Причины продажи не очень важны. Важнее понять объективную ценность заведения, которое продается.

Помощь профессионального брокера при покупке кафе или бара может быть просто неоценимой! Опытный специалист моментально отличит действительно прибыльное заведение от того, которое лишь пытается выглядеть таковым. И даже если вы сами нашли удачный с вашей точки зрения, вариант дл покупки, показать его брокеру все равно стоит. Для надежности. Кроме того, брокер возьмет на себя все юридические вопросы оформления сделки и ее регистрации, а также поможет организовать безопасные взаиморасчеты.

10:46